2024. 11. 3. 14:19ㆍ카테고리 없음
궁합이 안좋은 음식 종류
음식을 가리지 않고 다양하게 먹는 것은 좋지만, 같이 먹으면 좋은 음식이 있고, 같이 먹으면 좋지 않은 음식이 있다.
궁합이 안좋은 음식의 경우 오히려 안 먹느니만 못하다.
둘 다 몸에 좋은 음식인 시금치와 두부이지만 함께 먹게되면 나쁜 음식궁합으로 해가될 수 있다고 합니다.
시금치에 함유된 수산과 두부에 함유된 칼슘이 만나게되면 수산칼슘이 만들어지면서 체내 결석이 생길 확률이 높아지기 때문에 이 둘은 궁합이 좋지 못한 음식이라고 합니다.
음식점에 가면 당근과 오이가 생채소로 나오는 것을 많이 보셨을 텐데요, 샐러드 등에도 같이 들어 있는 경우가 많습니다. 그런데 이 당근과 오이는 같이 먹으면 안되는 음식이라고 합니다.
당근에는 잘 아실테지만 비타민A가 많이 들어 있고 오이에는 비타민C가 풍부합니다. 당근에 함유된 아스코르비니아제 성분이 오이의 비타민C를 파괴한다고 합니다. 그러므로 가급적이면 두 채소를 같이 먹는 것은 피하는게 좋다고 합니다.
잡채와 밥은 둘 다 탄수화물이 주된 영양소로 구성되어있기 때문에 인슐린 성분 분비를 촉진시키며 때문에 함께 섭취할 경우 인슐린이 과다하게 분비되어 비만의 원인으로 작용할 수도 있다고 합니다.
술 자체가 그다지 몸에 좋지는 않지만 특히 삼겹살과 소주는 건강궁합에 좋지 않은 조합이라고 합니다.
소주에 들어있는 알코올은 지방을 합성하는 기능이 있는데 삼겹살과 만나면 지방이 바로 체내에 쌓여 비만을 유발하기 때문이라고 합니다. 삼겹살에 가득한 포화지방산은 알코올 해독을 방해해 간에도 부담을 준다고 합니다.
바쁜 아침 우유한 잔 마시고 피로를 풀고자 초콜릿을 챙겨먹는 습관은 버려야하는 나쁜 습관중 하나 입니다.
완전식품으로 불리는 우유이지만 초콜릿과 함께 먹으면 몸의 혈청 콜레스테롤을 높여 성인병 발생률이 상당히 높아진다고 합니다. 그렇기 때문에 우유와 초콜릿은 좋은 음식 궁합이 아니라고 합니다.
음식의 풍미를 더해주는 버터는 다양한 요리에 활용되지만, 소고기와는 맞지 않는다고 합니다. 소고기와 버터가 만나면 콜레스테롤 수치를 높여 질병의 원인이 될 수 있기 때문이라고 합니다.
파와 미역국 또한 궁합이 좋지 않은 음식 중 하나입니다. 파에는 인과 유황성분이 들어 있는데 미역에 함유된 칼슘의 흡수를 방해 한다고 합니다.
또 파와 미역 모두 미끌거리는 성분인 알긴산을 함유하고 있어서 미역요리에는 파를 넣으면 음식 맛도 잘 살지 않는다고 합니다.
토마토는 다른 과일에 비해 당분이 적어 설탕을 뿌려서 먹는 경우가 많습니다. 그러나 토마토만 먹어야 본래의 영양분을 배가시킬 수 있음을 기억해야 합니다.
의학적으로도 설탕, 특히 정제된 설탕을 심장병, 당뇨병 등 각종 성인병의 주범으로 토마토에 뿌려 먹을 경우 비타민 B1을 파괴하게 되어 토마토의 효능을 감소시킨다고 합니다.
우리가 먹는 음식의 종류는 상상을 초월할 만큼 많습니다. 이중에서도 좋은 궁합의 음식과 안좋은 궁합의 음식을 잘 기억해두는것도 좋을것 같습니다. 이상 궁합이 안좋은 음식 종류에 대해서 살펴보았습니다.