2024. 11. 5. 23:33ㆍ카테고리 없음
불포화지방산 음식 종류
우리가 살아가는 데 있어서 지방은 꼭 필요한 성분이다. 그럼에도 불구하고 지방이라는 단어에 우리가 민감하게 반응하는 이유는 지방은 살이 찐다라는 잘못된 인식 때문일수도 있다.
이제 지방에 대한 선입견에서 벗어나서 많은 종류의 지방 중 건강한 지방을 섭취할 필요가 있다.
불포화지방산이란 아미노산에 필수 아미노산이 있는것처럼 지방산에도 필수 지방산이 있는데 불포화 지방산은 성인병과 세포 손상을 예방해주는 등 우리 몸에 아주 좋은 지방산이라고 합니다.
그러나 이는 인체가 필요하는 만큼 만들어 낼 수 없는 지방산으로 만들지 못하기 때문에 먹어서 보충하는 수 밖에 없다고 합니다.
완전식품하면 가장 먼저 떠오르는 것이 바로 계란일 겁니다. 비타민D, 단백질, 오메가-3등이 풍부하게 함유된 달걀엔 콜레스테롤의 흡수를 억제하는 레시틴과 같은 성분이 들어있습니다.
항암 효과가 있고 노화 예방에 좋은 식품이라고 합니다.
아보카도에는 나쁜 콜레스테롤의 수치는 낮추는 반면 좋은 콜레스테롤 수치를 높여 주는 불포화 지방산이 풍부합니다.
또한 아보카도는 활성산소를 제거하고, 면역력을 향상시키며, 피부 노화 방지 영양소 역할을 하는 비타민 E의 이점을 가지고 있다고 합니다. 뿐만 아니라 아보카도는 다른 어떤 과일보다 좋은 단백질이 풍부하다고 합니다.
견과류는 식물성 오메가3 지방산과 알파 리놀레산 등이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 이 성분들은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 기능 향상, 뇌 기능 증진 효과가 있다고 합니다.
그러나 견과류의 종류마다 하루 먹어야 할 양이 다르니 좋아하는 견과류로 체크 해보는 것도 좋은 방법입니다.
올리브 열매의 기름을 추출해서 만드는 식물성 기름으로 인류 탄생 이후 가장 오랫동안 사용된 기름 이라고 합니다. 올리브유는 포화지방이 적으며 불포화지방이 다량 함유되 있을뿐 아니라 쉽게 산화되지 않아 트랜스 지방이 적은 건강식품이라고 합니다.
코코넛 오일에는 체내에서 소화하기 쉽고 지방으로 잘 저장되지 않는 크기가 작은 중쇄 지방산이 풍부하여 체내 세포에 에너지를 즉시 전달할 수 있다고 합니다. 또한 이 지방산은 뇌와 기억력을 향상시킨다고 합니다.
정제되거나 가공된 코코넛 오일은 건강상의 여러 가지 이점을 없앨 수 있으므로 코코넛 오일을 선택할 때는 정제, 가공되지 않은 코코넛 오일을 추천한다고 합니다.
연어는 오메가3 지방산이 다량 함유된 생선으로 뇌세포를 활성화 하는 DHA가 풍부합니다.
그리고 비타민이 풍부한 생선으로 특히 비타민D가 풍부해 칼슘이 우리몸에 흡수되는 것을 도와줍니다. 연어를 포함한 등푸른 생선이 특히 불포화지방산이 풍부한 음식이라고 합니다.
다음으로는 볶아서 간식처럼 먹거나 빵, 쿠키, 비스킷 등에 활용하거나, 오일로 사용하는 아마씨입니다.
오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 항암효과가 있는 리그난이 풍부하게 있다고 합니다. 리그난은 에스트로겐의 일종으로 갱년기 증상 완화에 도움을 준다고 합니다.
불포화 지방산이 많이 함유된 음식 종류에 대해서 살펴보았는데요, 요즘 같은 환절기에 위에서 소개해드린 불포화지방산 음식 많이 섭취하시고 더불어 운동도 꾸준히 하시면서 건강 꼭 챙기시길 바랍니다.